时间：2022-07-01 丨 浏览量：0次 丨 发布者：
这为大家分享四川卤菜培训各种卤菜的卤制时间，只要学会了这些，随时随地自己制作卤菜这样多方便啊，吃起来美味又放心岂不妙哉!
做法：大火将水烧开后，加入所有香料，中火煮至沸腾就可以，三分钟后加入需卤制菜品。
四川卤菜培训荤菜卤制时间表:
猪耳25分钟，猪拱嘴25分钟
猪舌20分钟，肚条20分钟
猪尾巴30分钟，肥肠120分钟
牛肉50分钟，鸡腿20分钟
鸡翅16分钟，鸡爪35分钟
全鸡40分钟，中间切开
鸭心4分钟，鸭翅尖16分钟
鸭头17分钟，鸭腿20分钟
鸭胗16分钟，鸭爪35分钟
鸭全翅35分钟，鸭锁骨35分钟
鸭脖50分钟，全鸭40分钟，中间切开
以上菜品，达到卤制时间后，需在卤水中浸泡40～60分钟左右的样子。
四川卤菜培训素菜卤制时间表:
香菇3分，钟腐竹3分钟
鱼豆腐3分，钟豆腐皮3分钟
豆腐干5分钟，面筋7分钟
海带结15分钟，藕片30分钟
花生米60分钟以上。
菜品达到卤制时间后，需在卤水中浸泡20～30分钟就好了。