学习卤菜技术时需要掌握的四个技巧是什么？

　　想要学习卤菜技术，掌握方法很重要，总的来说有哪些方法呢?一起来了解下吧：　　一、肉质食材的预处理...

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卤鸡爪的这些做法你学会了吗？

　　卤鸡爪是不少人爱吃的一类美食，不过你知道卤鸡爪的做法是什么吗?一起和四川卤菜技术培训老师傅来了解...

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为什么卤菜会在市场中这么火爆呢？卤菜技术培训为您解答

　　近年来，在餐饮行业中，卤菜是较受欢迎的一类菜品，不过你知道为什么卤菜能够拥有这么大的市场需求量呢...

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开一家卤菜店需要准备哪些设备？一起来了解下

　　想要开一家卤菜店，光有技术还不够，相应的设备也需要到位，那么开卤菜店需要的设备有哪些呢?一起和四...

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卤酱的区别是什么？四川卤菜培训为您解答

　　都说南卤北酱，酱和卤的烹调方法有许多相似之处，故人们往往将两者并称为“酱卤”。其实不然，酱制所用...

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四川卤菜培训讲解卤菜炒糖色的技巧是什么

　　在卤制部分卤菜的时候，糖色是不能少的，那么该如何炒糖色呢?这些小技巧你要记住，一起和四川卤菜培训...

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