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  • 成都蜀香坊卤菜如何烹制和调味

         卤菜是集烹制与调味二者于一身具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年,经久不衰,自卤菜形成之日起,便被广大群众所认可的卤味菜肴。随着现代经济的快速发展,人们的饮食习惯不断发生变更,便捷、健

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  • 想要做好吃的卤菜,就必须使用食品添加剂吗?

           想要做好吃的卤菜,就必须使用食品添加剂吗?四川卤菜培训的小编告诉你答案是否定的!  也许会有经营卤菜店多年的老师傅,总会在四下无人偷偷地告诉你,一个所谓行业的秘密:

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  • 卤菜制作中能用到的一些经验

           今天,四川卤菜培训给大家分享一下卤菜制作中能用到的一些经验:  一、在我们的初步印象中总是觉得香料越多越好,其实不然,其实2000克的水,最多不能超过60的香料用量

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  • 老卤水长时间会不会产生有毒物质

    蜀香坊卤菜技术观点1:卤水中含有氯化镁。镁是人体需要的矿物质,但大量摄入也会造成中毒,喝卤水中毒就是这个原因。就象如果大量吃下盐水,也会造成中毒一样。老汤、高汤如果一直处于加热状态,那么不会产生有毒物质。如果只反复“煮开-放凉”,那么有可

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  • 熟食生意好做吗

    熟食生意好做吗!熟食是现在市场上低受欢迎的特色美食,经典的特色美味吸引了无数消费者的关注!所以现在经营熟食加盟店也是非常有投资前景的项目!熟食行业发展前景广,但并不是每个人都能做好的,如果你想做好熟食生意,轻松赚钱,蜀香坊卤菜技术培训可以帮

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  • 成都蜀香坊卤菜手把手教学

           成都蜀香坊卤菜手把手教学 随着熟食卤菜的畅销,很多人也都看中了其中的发展市场,打算做卤菜生意,因此,很多卤菜培班开始建立!对于很多没有任何经验和技术的人而言,学习正宗

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