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  • 怎样开一家卤菜店?卤菜店开店经营精要分享

      无论是繁华的大都市还是偏远的小乡镇都有四川卤菜或者是改良四川卤菜的身影。一个5~10万人口、中等消费能力的地区,卤菜的年消费能力在800万~1500万元之间,能创造出250万~600万元的年利润,这个巨大的蛋糕等着更多的人来分享。传统的

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  • 开卤菜连锁店注意7条件

      开卤菜连锁店,是很多创业者的目标。为什么这么说,因为投资小,回本快,天天都能收到现金,人们天天都会吃,市场销量大,发展前景好,好操作,易控制。正宗川味卤菜培训蜀香坊觉得想要开连锁店,就必须据备以下条件。  1.至关重要的当然是,卤菜味道

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  • 揭秘选择正宗成都卤菜创业的原因

      创业是每个人实现财务自由的一条捷径,在此,蜀香坊四川卤菜培训向大家揭秘选择正宗成都卤菜创业的原因。正宗成都卤菜,发源于成都,经过多年的演变,如今已经成了许多人餐桌上不可缺少的美味。不仅仅是川渝一带,连口味偏甜的地区,人们也开始爱上正宗成

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  • 川味卤水调制的要领

    现在越来越多的卤菜店开在城里的大街小巷,人们对于卤菜的热情也与日俱增,卤菜有着独特的魅力,加之比较方便,让更多的人对于卤菜爱不释手,在街上,人们逛街爱吃卤菜,边逛街边啃鸡爪已经成为一种常态,在家里,人们的饭桌上卤菜总是人们招待亲朋的一道美食

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  • 卤菜制作谨防色素添加!

    日前,多位学员来电咨询我基地学习卤菜技术过程中能否添加色素?是否会影响口味或食客的身体健康? 下面,王国忠成都卤菜培训卤菜培训基地的工作人员将针对这个问题为大家带来解答。工作人员表示,正规的卤菜制作过程中是严禁使用色素添加的。究其原因,

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  • 卤菜技术培训行业的发展

    卤菜,在我国历史上由来已久。是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。我国卤菜的起源可以追溯到秦朝年间。至今已经历了千余年。从八十年代以后,随着改革开放。从事卤菜技术的搜集、总结、教学和

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