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做卤菜生意是开店好还是摆摊好?

时间:2017-06-13 丨 浏览量:24次 丨 发布者:

  随着卤菜旺季时候的到来,很多人选择做卤菜,可是卤菜生意受地理位置影响,单店投资可大可小,房租,转让费是大头,而位置绝对是把双刃剑,好处是口碑做好,生意稳定,持续发展,可发展为增开分店,餐厅外卖合作;摆摊相对投资更少,万把块就能起步,不受地理位置影响,随时移动,比较灵活应变。那做卤菜生意是开店好还是摆摊好呢?学习卤菜技术首选品牌蜀香坊就跟大家一起来聊一聊:

  开店:因为店里的卤菜,看上去干净、整洁、卫生才是最重要的,当然服务也是至关重要的一点,并且不存在日晒雨淋的空档期,另外店面设置好了,卤菜看起成色也明显优于摆摊,而摆摊,主要是资金不足时的权宜之计。

  摆摊:受天气、城管多方面因素影响较多,可发展多搞些可移动车辆,小区物业合作定点定时摆放,加菜场,营业地点短期可增加太多,挤压实体店的市场份额。后期可操作空间太多。抛开口味,营销,经营上面的问题,单以投资回报,是不是摆摊更能利益最大化呢?

  不知道你已经掌握了卤菜技术没有,如果还没有,可以过来学习卤菜技术首选品牌蜀香坊考察品尝对比,川卤发源地,口味更醇厚,现已帮助了一大批投资创业者走上了致富的道路。如果你想要做卤菜生意的话,赶快找蜀香坊帮忙吧,蜀香坊全体在此恭候您的大驾光临!