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  • 卤菜制作前处理

    卤菜在制作之前,也是有很多的准备工作,大家要是不熟悉的话,就会导致生产制作的食物口感不对.四川卤菜培训机构告诉大家,准备优先从清洗处理开始,对食用动物进行宰杀处理后,千万不要忘记清洗步骤.在清洗过程中,必须将污物清除干净.在制作过程中最不能

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  • 卤菜店装修注意事项

    装修独特的店面可以帮助我们更好地吸引消费者,那么到底该怎样装修呢?四川卤菜培训的专家将为你们来讲讲卤菜店装修的注意事项.首先我们在装修的时候一定要了解自己的定位,我们卤菜店是小本经营,所以选择的店铺的面积一般都不要太大.同时我们主流的客户就

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  • 卤菜店开店所需设备

    设备的配置,四川卤菜培训的师傅为大家大约估算了下,设备需要如下,希望对您有所帮助:1、冷藏(保鲜)设备需要冷藏柜2个,卖货的案台1个(大小尺寸要根据实际情况),存货架1个; 2、微波炉1个(用于满足冬季个别需要加热的客户),电磁炉

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  • 如何让你的卤菜店更红火

    经常有学员问师傅,怎么才能让卤菜生意红火起来?可以说有很多因素,但最重要的一点就是你的卤菜口味要好,有了好口味,才会有回头客;其次要有个好位置,一个让顾客很容易发现你的好门面。还有就是服务、卫生、装修、技术和取名等一些问题了,今天我们不去强

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  • 卤菜店装潢应该注意的事项

    四川卤菜培训建议在卤菜店铺装修风格主题是,重装饰轻装修,卤菜是小本生意,所以在房租水电转让费等细节方面要考虑仔细,价钱要合适。蜀香坊认为在开业前要把相关的卤菜要用到的工具和设备购买齐全,蜀香坊卤菜培训在培训学员的时间会讲到需要购买哪些设备,

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  • 四川卤菜培训分享如何选择卤菜店面位置

    一家卤菜店的成功与否,最关键的因素有:店面位置,味道,服务。而店面的位置是走向成功的第一步!一个好的开始就相当于成功了一半,一个没有客流量的店铺,你做的再好也没有生意,不论怎样努力经营也难以成事! 一、做好商圈调查  

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