学习卤菜技术：卤五花肉做法

时间：2017-08-02 丨 浏览量：16次 丨 发布者：

　　学习卤菜技术：卤五花肉做法

　　材料

　　五花带皮肉一块，清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片，2块生姜，葱结

　　学习卤菜技术五花肉的做法

　　1、取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中(清水、盐、酱油、冰糖、五香粉半茶勺、花椒20来粒、八角2颗、香叶2片) 拍2块生姜，打个葱结进去。

　　2、大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了。