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学习卤菜技术:卤五花肉做法

时间:2017-08-02 丨 浏览量:16次 丨 发布者:

  学习卤菜技术:卤五花肉做法

  材料

  五花带皮肉一块,清水,盐,酱油,冰糖,五香粉半茶勺,花椒20来粒,八角2颗,香叶2片,2块生姜,葱结

  学习卤菜技术五花肉的做法

  1、取五花带皮肉一块,切大块块焯水后,放入卤汁中(清水、盐、酱油、冰糖、五香粉半茶勺、花椒20来粒、八角2颗、香叶2片) 拍2块生姜,打个葱结进去。

  2、大火烧开改小火炖一个小时以上,再焖半个小后就很入味了。