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23岁卤菜店老板晒经营“秘方”

时间:2017-09-07 丨 浏览量:90次 丨 发布者:

  23岁卤菜店老板晒经营“秘方”

  19岁学卤菜、23岁便开店经营卤菜的90后美女杨芳,学习卤菜技术后已在达城南客站附近经营卤菜3年。

  其实,在杨芳的心里,卖卤菜味道很重要,但服务态度更重要。“以前我当过服务员,知道该怎么跟顾客打交道。”杨芳说,卖卤菜就是个服务行业,就应该为每位顾客服好务。有时遇到一些老人只买几块钱的豆干或者几块钱的烧腊时,她从来不会拒绝,还会热情地招呼老人慢走。

  “有次有个顾客带着孩子来买卤菜,正当顾客不知道选哪家时,孩子指着我的门市说‘这家嬢嬢态度好,我们去她家买嘛’,让我十分感动。”杨芳说,民以食为天,卖卤菜就是卖的良心,卖的服务。“我家的卤菜都不会加任何添加剂,都是我和老公每天现卤。很多顾客都说,我家的卤菜比别家更有卤味。”

  虽然杨芳很年轻,但做起买卖来一点都不含糊。每天早上七八点开始摆摊,一直要忙到晚上八九点。尽管辛苦,但她却乐在其中。杨芳说,她最开心的事情就是顾客们满意她的卤菜,得到大家认可,“我现在有不少老顾客,希望以后能有更多。”