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​学习卤菜技术的六个重点,朋友们一定要注意了

时间:2018-03-19 丨 浏览量:77次 丨 发布者:

卤菜项目一直是平民自主创业的首选,因为它投资小、见效快、利润稳、好操作、易控制、市场大……所以很多人想学习卤菜技术培训创业,但是很多人不了解、不明白该怎么学习、如何学习、以什么样的行动与心态去学习。下面由蜀香坊师傅多年教学的经历与实践总结出的学习卤菜技术的6大重点。 

  1. 学习前先品尝市面上众多卤菜店,找出非常有特色的卤味,才有市场核心竞争力的,这是至关重要的。 

  2. 确定学习时自己带上笔和纸,随时记录师傅所说、所做的一些细节,有时细节也决定成败。 

  3. 学习中要虚心、耐心、细心、一定要亲自动手操作,别以为学技术只带上眼睛和耳朵就可以了,什么都不用干,再多的理论都不如实干,眼看百遍不如手过一遍,实践才是专家。 

  4. 千万别以为卤菜技术太简单,以为得到一个好的卤菜配方就万事大吉了,别把自己想的太聪明,一两天就可以学会、学好、学精、没有基础的至少学10天以上(重要的是跟谁学)。 

  5. 态度决定高度,不要以为交了学费,就是大爷,什么都是理所应当,可以由着自己的性子来,想什么时候学、怎么学都可以。 

  6. 记住世上没有一个师傅喜欢,高傲自大、自以为是、懒惰成性、不思进取的学生。