成都蜀香坊卤菜手把手教学 随着熟食卤菜的畅销，很多人也都看中了其中的发展市场，打算做卤菜生意，因此，很多卤菜培班开始建立！对于很多没有任何经验和技术的人而言，学习正宗

     俗话说民以食为天，餐饮行业可谓是 受欢迎的行业之一，我国美食文化博大精深，卤菜作为其中的一颗璀璨的明珠，更是受到我国人民的喜爱。所以，加盟卤菜培训，做好卤菜销售，是广大创业者极好的选择。&

其实卤菜的口感好,离不开卤水,但是有了好的卤水,也不一定能加工出美味的卤菜,很多卤菜餐饮厨师,都会学习相关的卤菜培训课程,那么影响卤菜制作的核心又有哪些呢,小编就来给朋友们说一说,首先是卤料的初次加工,不同原料它的加工方法也是不一样的,有

中国疆土辽阔,地大物博,各地的美食也是种类繁多.不提别的,中国的几大菜系就会让老外看的目瞪口呆.川菜不仅在中国受到大家的热捧,在国外也非常的受欢迎.卤菜培训的老师说,每个人提到川菜就会觉得很辣.其实,事实本非如此,川菜系列中的卤菜是川菜文

今年各行各业的生意好像都不太好做，连打工也不如意。然而蜀香坊的卤菜凉菜生意却比往年更好，这是为什么呢？下面来分析下。  卤菜市场大的惊人，因为它方便顾客，买回家后可以直接下饭或者下酒、休闲零食都可以，省去了自己下厨房动

卤菜卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。卤汁的保存，四川卤菜培训提醒应注意以下几点：⒈撇除浮油、浮沫。卤汁的浮油、浮沫要经常撇除