做卤菜生意的人不管您是开店还是摆摊，它们都存在这么一个共同点，那就是少不了进行卤菜培训。因为在餐饮行业里，口味是一个开店成功与否的关键指标。这句话在卤菜中也是一样，因此，卤菜培训这件事也尤其的重要。既然

     卤菜，在我国历史上由来已久。是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。我国卤菜的起源可以追溯到秦朝年间。至今已经历了千余年。从八十年代

    2017年选择自主创业的人非常多，小本投资市场也是异常火爆！其中最受瞩目的就是熟食加盟！熟食加盟投资低，利润高，市场大，风险低。只要你用心去做，就一定能够获得可观的利益！那么，最好的熟食加盟店在哪里？成

   卤菜行业前景怎么样？卤菜技术哪里学？现在气温逐渐升高，卤菜即将进入销售旺季，所以，现在开卤菜加盟店是非常不错的，但是要想做好卤菜生意可并不容易，人们对饮食有着高要求，只有做到美味、健康、养生，才能更好地吸引顾客。成

  今年各行各业的生意好像都不太好做，连打工也不如意。然而蜀香坊的卤菜凉菜生意却比往年更好，这是为什么呢？下面来分析下。卤菜市场大的惊人，因为它方便顾客，买回家后可以直接下饭或者下酒、休闲零食都可以，省去了自己下厨房动手，试想下

酱卤猪蹄怎么做？正宗川味卤菜培训老师来教你用料：猪蹄800克、八角1个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、干辣椒3个、花椒1小撮、冰糖1把、姜3片、鱼露2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、苹果酒3汤匙、米醋1/2汤匙、盐3茶匙、水6汤碗