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  • 蜀香坊浅谈开一家特色卤菜店的发展前景

      蜀香坊卤菜培训浅谈开一家特色卤菜店的发展前景  市场前景是很多人在准备创业的时候必须考虑的一个重要因素。那么,开一家特色卤菜店的发展前景究竟如何呢?蜀香坊卤菜培训将以自己的切身感受和经验为基础,发表自己的看法。 我们常说的卤菜,是快

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  • 蜀香坊卤菜掀起开特色卤菜店行业新潮流

      蜀香坊卤菜掀起开特色卤菜店行业新潮流  2016年5月30日,收到贵州学徒张忠明在QQ群里发来的信息,告诉我们他在一个小乡镇每天能卖3000元左右,最让人心慰的是,他只做了8个品种的菜品,4个凉拌菜,加上特色泡爪、夫妻肺片、双椒翅尖、特

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  • 什么是红卤

    想要学习卤菜,那么一些基本的知识你的懂得,比如卤制品中的红卤是指什么,那么百年蜀香坊小编下面就来介绍。潮汕的卤属“红卤”。潮汕卤味主要有卤鹅、鸭、猪头、猪脚、猪肉、猪杂(包括猪肠、猪肚、猪粉、猪心、猪尺、猪肝)、猪皮、蛋品、野味、豆干、香菇

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  • 卤汤的调制时卤好制品的关键是什么

    如果你想学习卤菜,那么你要知道在卤菜中,最精华的便是卤水,要做出好吃的卤菜,卤汤的调制是卤好制品的关键。(1)开始调制的卤汤其味并不是很浓,只有反复使用,其味逐渐变浓久而久之即成老卤。卤汤的保存也具有一定的讲究,每次使用后要撇净浮沫,低温保

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  • 有没有哪家的卤菜培训机构好点?

      有没有哪家的卤菜培训机构好点?  火爆的卤菜市场吸引着一大批有追求的创业者投身其中,这其中有失败、有成功。很多失败的学员不免是因为当初并没有选择一家正宗和有实力的加盟商。即使在熟食加盟店排行榜上的许多也都是言不符实的。那么到底有没有哪家

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  • 卤菜培训机构哪家全面

      卤菜培训机构哪家全面  随着人们对卤菜的热爱,很多的人都有做起了卤菜生意,但是有很多的人都不会做卤菜啊,那么很多的卤菜培训就出现了,可以去选择加盟一家品牌好的卤菜品牌,这样能沿用他们的卤菜品牌还能学到专业的卤菜技术,何乐而不为呢?那么卤

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