作为一个地地道道的四川人，四川卤菜都应该吃过了，特别是夏天的时候，天气炎热，和朋友一起买些四川卤菜，几打啤酒。实在是一种享受，而且四川卤菜美味可口，而且味道也有很多种，适合不同口味的人们，四川卤菜历史悠久，有几千年的历史了，是中华五千年文化遗产，因此我们应
查看详情>>第一取材方便，可丰可俭 由于四川出产丰富，故用于四川卤菜的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面。 第二，质地适口，味感丰富 四川卤菜卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软
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