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  • 面条学习|一碗面条必备9种调料

    一碗四川面条必备9种调料四川面条学习基地这两天,关于四川彬哥馋嘴面开四川面条馆的新闻被很多吃货关注。关于四川面条培训,这两年也是非常流行。一碗地道的四川面条,必备的佐料至少有九种:酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、

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  • 揭秘卖特色成都卤菜利润有多少

      蜀香坊卤菜技术培训中心创立于2010年3月,经过近7年的研究、试验、实践、调配、整合……终于开发出3大独门卤菜配方,8种不同味道的特色卤菜,潜心致力于卤菜技术的研发,从色香味型上做到了极致,特别是卤猪头肉系列,香卤鹅,香辣鸭舌这3个系列

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  • 新卤水的做法要点与技巧

      蜀香坊卤菜技术培训中心觉得卤菜味道好不好,有几个重要的细节:  1.卤料的配方与比例是否合理,也就是说香辛料的种类、答配、质量、比例这几样至关重要,没有专业的香辛料知识和多年的实践与总结、与天赋是很难自己调配出,独具特色的卤料配方的。 

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  • 简述开特色卤菜店之开业技巧8大要点

      蜀香坊学习卤菜技术中心简述开特色卤菜店之开业技巧8大要点  1.店面确定好后,首先做广告牌比如:某某卤菜店、正在装修中,敬请期待,欢迎光临……然后再准备其它事情。  2.确定开业时间后马上做宣传单,见人就发,见人就宣传,凭宣传单可以免费

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  • 蜀香坊卤菜培训告诉你什么是南卤北酱

      酱和卤的烹调方法有许多相似之处,故人们往往将两者并称为“酱卤”。卤菜技术培训蜀香坊觉得其实不然,酱制所用的酱汁,原先必用豆酱、面酱等,现多改用酱油或加上糖色等。酱制成品色泽多呈酱红或红褐色,一般为现制现用,不留陈汁。制品往往通过酱汁在锅

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  • 蜀香坊卤菜培训帮助我们去进行开店

      现在各种各样的快捷餐厅已经越来越多了,其实也是因为人们在平时的生活当中太忙了,所以没有时间去吃饭。学习卤菜技术首选品牌蜀香坊觉得在这样的情况下其实这样的一个市场对于我们来说也是一个商机。  如果我们能够通过蜀香坊卤菜培训来进行相应的学习

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